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    イモほり遠足deスイートポテト♪

    2012.09.28 (Fri)

    遠足シーズンですね~

    下の娘が芋ほり遠足にいってきました

    30cmくらいの大きいのや

    これは根っこでは・・・・というヒョロヒョロのものまで5つ

    その日のうちにスイートポテトをしてほしいというので

    デコレーションや型など用意する間もなく焼くだけ焼きました(笑)

    イモほり遠足deスイートポテト♪



    スイートポテトを作るのにフードプロセッサーを使うと簡単っていうの知っていました?

    ワタクシ、最近まで知りませんでした~

    去年のイモほり遠足で大量のイモを前に思案して

    ネット検索・・・

    裏ごしするのをやめて、ガーーーーァとフードプロセッサーで撹拌しちゃうと

    なんだかなめらかに。

    ちょっと粒が残っていることもあるけど

    食感をのこしたのって言ったらOKです



    特大のはお父さんに見せたいということで

    その他の小ぶりのもので作ってみました。

    イモほり遠足deスイートポテト♪


    小ぶりといっても、スーパーに並んでいるようなのもあったから

    たっぷりできて、ご近所さんの子どもたちと一緒にたべました

    イモほり遠足deスイートポテト♪






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    タグ : スイートポテト 手作りデザート

    11:56  |  デザート  |  Trackback(0)  |  Comment(1)

    レース模様のブラックココアクッキー♪

    2012.09.10 (Mon)

    昨日は朝の涼しい時間を利用してブラックココアクッキーを焼きましたぁ

    レース模様のブラックココアクッキー

    ちょっと前にやいたクッキーブラックココアバージョン。

    ちょっとおめかししたレース模様が子どもにうけるので・・・

    レース模様のブラックココアクッキー


    これね~、とっても簡単なのサ

    セリアにうってあるシールを使うっす

    レース模様のブラックココアクッキー

    ↑コレ

    ほとんど綺麗にくりぬかれているけどすこし塗りつぶしがあるから

    ちょっとだけカッターで切りぬいて、洗ってステンシルにしているだけ

    シールを売っているトコにあったよ

    いろいろ使えるのでオススメざんすっ

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    タグ : クッキー レース模様 ブラックココア

    09:14  |  アイシングクッキー  |  Trackback(0)  |  Comment(3)

    抹茶のカンパーニュ♪

    2012.09.08 (Sat)

    ハマっておりまするカンパーニュ

    今日は抹茶粉を入れてみました~

    抹茶カンパーニュ

    娘の登校時間と重なって、発酵時間をたくさんとってしまったので

    ふんわり生地になってしまったぁ

    抹茶カンパーニュ

    クープは開くようになったんだけどね・・・

    スチームの出ない古いオーブンでうまくクープを開かせるコツも

    レシピに書いているよ↓

    ◆カンパーニュ レシピ

    まだまだいろんなもの入れて試したいっす

    抹茶カンパーニュ


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    タグ : カンパーニュ 抹茶 手ごねパン

    08:19  |  パン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

    三層の抹茶ムース♪

    2012.09.07 (Fri)

    学校から帰ってくる子どもたちは真っ赤な顔。

    だから冷たいおやつを用意してマス

    今日はスポンジ、ムース、水切りヨーグルトと生クリームの三層の抹茶ムース

    三層の抹茶ムース


    こういうちょっと味が変わるデザートが娘たちにウケるぅ~のです

    三層の抹茶ムース


    今度はバニラでつくって~とリクエスト

    三層の抹茶ムース


    母はその言葉でまたがんばるのでありますっ

    三層の抹茶ムース






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    タグ : 手作りデザート 抹茶ムース

    09:57  |  冷たいお菓子  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

    パンナコッタぁ~

    2012.09.06 (Thu)

    今日は夏休みの宿題の展覧会。


    我が子も自由研究を展示していたけど

    頑張ってやっている子どもたちは

    論文さながらのデキ。

    う~ん、同じ夏休みでも野放しの我が家とはちょっと違った夏休みを過ごしていたんだな~と

    感心したわぁ



    さて、今日も大阪はムシムシの暑さ

    朝からスコールのような大雨が降ったかと思うと

    むぅ~っとした熱波がただよっておりまする

    で、今日は冷たいお菓子に決定

    パンナコッタをつくりましたよ

    パンナコッタ

    パンナコッタって超カンタン

    こんなに簡単だとは思ってませんでした~

    レシピはこちら↓

    ◆パンナコッタ

    バニラビーンズをたっぷり入れたらバニラの香りが口の中に広がって高級感たっぷり

    パンナコッタ

    バニラビーンズみえるかな???

    パンナコッタ

    沢山つくって子どもたちと一緒に遊んでいるお友達にも

    食べてもらったよん




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    16:09  |  冷たいお菓子  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

    イチジクとクルミのカンパーニュ♪

    2012.09.04 (Tue)

    ハマっておりますカンパーニュ

    中身を変えるとイロイロ楽しめて毎朝楽しみっ

    今日は乾燥イチジクとクルミを入れましたゾ

    イチジクとクルミのカンパーニュ


    イチジクを入れるとぐぐっと高級感あって、これがなかなかいいっ

    イチジクとクルミのカンパーニュ


    レシピはこちら↓

    カンパーニュ

    ホームベーカリーなしで作れる本格的なカンパーニュってのがお気に入りやわ

    今日はパックリとクープが割れたし

    イチジクとクルミのカンパーニュ

    レシピにも書いてあるけどコツややり方をマネすればできるのね~

    イチジクとクルミのカンパーニュ

    このピキピキって感じのクープを出したかったのよぉ




    んでもって何度も焼いていると

    例によって発酵籠が欲しくなった

    今は100円shopの金属ザルが発酵籠かわり・・・

    しゃれたパンだけにもう少しいい道具を使いたいものだ・・・。

    でも、考えようによっちゃあこのパンって

    ボールとザルと粉、ドライイーストがあればできるから

    初心者にはいいと思うわ

    是非トライしてみて!!


    ★カンパーニュレシピ


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    タグ : カンパーニュ イチジク クルミ 手ごねパン

    10:10  |  パン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

    ミックスドライフルーツのカンパーニュ♪

    2012.09.03 (Mon)

    先日の初カンパーニュが思いのほか美味しかったので

    クープリベンジで中身を変えて焼きました~

    ミックスドライフルーツのカンパーニュ

    やっぱりスチームの出ない古い電気オーブンだからか

    クープがうまくひらかなかったぁ

    ミックスドライフルーツのカンパーニュ

    明日もリベンジだわ

    娘たちもカンパーニュを気に入ってくれていることだし

    完成まで毎日修行だわ

    ミックスドライフルーツのカンパーニュ

    中にミックスドライフルーツをきざんだものと、クルミを入れたので

    おやつ感覚で子供たちはたべてたわぁ~

    ミックスドライフルーツのカンパーニュ







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    11:33  |  パン  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

    クルミのカンパーニュ♪

    2012.09.01 (Sat)

    9月になりました~

    クルミのカンパーニュ


    大阪もちょっと朝晩涼しくなってすごしやすくなってきたわ~

    その涼しい朝を活用してワタクシ

    早朝ウォーキングをしておりますっ

    4時半に起きてご近所を闊歩

    なかなか気持ちいいよ~

    早朝なら車もほとんどいないから排気ガスもすわなくていいし

    ただ、暗闇を歩くのはとっても怖い・・・

    後ろから自転車に追い抜かされる時って思わず振り向いてしまう・・・

    街灯があって歩道のある大きな通りしか歩かないけど

    なんていったってここは大阪ですもんっ


    そんな早朝ウォーキングし終わって

    カンパーニュを焼いたのよん

    1時間歩いたらクタクタだけど

    頑張ったよ。

    クルミのカンパーニュ

    なんか変ぢゃない!?

    ・・・・。

    クープを入れ忘れてしまった・・・

    普通忘れるか?

    ・・・忘れるさっ

    ちょうどオーブンの余熱が終わったのが『梅ちゃん先生』始まったとこだったのよぉ

    ながらはいけません。

    クルミのカンパーニュ

    あとはよかったんだけどね~



    レシピはこちら↓

    cottaさんの【連載企画】cotta徹底取材!プロの仕事

    レシピ1 カンパーニュの中身をクルミに変えただけだよ

    とっても分かりやすいレシピだし

    カンパーニュはじめてでも美味しくやきあがったよ~!!

    またリピだねっ



    中はこんな感じ

    クルミのカンパーニュ

    もっちり美味しかったぁ

    イチジクとマスカルポーネをのせてたべたよ

    作った本人がいうのもなんだが美味

    クルミのカンパーニュ






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    12:00  |  パン  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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