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    スイートポテトnoババロア♪

    2012.07.06 (Fri)

    さつまいもが大量にあります。

    保存できるからいいけど、繊維もたっぷりなので

    子どもたちにたっぷり食べてほしいので

    さっそくスイーツにいたしましたよん。

    スイートポテトnoババロア

    さつまいもをバターや卵黄、生クリームなどでペースト状にして

    いつものババロア生地にまぜまぜ。

    濃厚なババロアになりました。

    腹もち抜群。

    ちょっと小さめのカップに入れなきゃ

    子どもたちは夕飯を食べられなくなるかも・・・

    スイートポテトnoババロア

    ババロアにさつまいもをたっぷり入れたから

    ちょっと濃厚なので、爽やかマスカルポーネINの生クリームをトッピングしました。

    美味

    スイートポテトnoババロア




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    タグ : さつまいも ババロア スイートポテト

    16:13  |  ババロア  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

    フルーツババロア~バニラビーンズたっぷりん♪~

    2012.06.20 (Wed)

    台風がいっちゃって暑かったですね~

    今日も子どもたちが帰ってきたときに

    「やった~ぁ!!」って歓声がききたくて

    ババロアをつくりましたぁ~

    フルーツババロア

    暑かったから南国風~

    ってたって、フルーツがマンゴーやパインなだけだけど・・・

    マンゴーがチョコ細工でみえましぇーん

    フルーツババロア

    ババロアの上に

    明治ブルガリアヨーグルトっ♪の

    そのままたべるっていうプレーンなヤツをのっけました。

    ババロアだけだとやっぱり濃厚

    ヨーグルトがうまく中和してくれます

    レシピをUPしようと思っていたんだけど

    レシピはキッチンに

    普段こんな感じでレシピ考えてますっ

    キッチン

    ↑マカロンを焼いていた時のだけど・・・

     マカロンは失敗がたくさんあったから付箋もおおい・・・

    もう、夜遅いし付箋ごとき取りに行くのが・・・・










     取りに行ってきましたぁ・・・

    +++++++++++++++++++++++

    レシピ


    粉ゼラチン     5g
    卵黄        2個
    グラニュー糖   50g
    バニラビーンズ  3cmくらい
    牛乳       200cc
    生クリーム    150cc(濃厚なのがお好きなら200ccでもOK!)

    1、ゼラチンを既定の量の熱湯に溶かしておく
    生クリームは8分だてに泡立てておく

    2、卵黄とグラニュー糖を合わせて湯せんにかけて、白っぽくなるまで泡立て器で泡立てる

    3、バニラビーンズを縦半分に切って、牛乳と一緒に鍋で沸騰直前まで弱火にかけながら混ぜる

    4、バニラビーンズをとりだし、2を少しづつくわえながらまぜる

    5、4を鍋に戻してゴムべらで混ぜながら火にかける
      火が強いとプリンみたいに固まるよっ がんばって混ぜてください
      とろみがついたら火を消す

    6、5をこして、熱湯に溶かしたゼラチン、生クリームを加えよく混ぜ、
      型に流し、粗熱が取れたら冷蔵庫でひやします



    チョコ細工はたくさん作って、冷蔵庫で保存しておくと楽チンですよ~




    フルーツババロア


    フルーツが缶詰めやから、崩れていてやや不満。




    が、夕方、旦那ちゃまがゴルフから帰ってきて

    景品のメロンとアメリカンチェリーをGetしてきてくれましたぁ~

    明日はこれをつかって何かつくろう・・・ふふふっ


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    タグ : ババロア 南国フルーツ 手作りデザート

    22:30  |  ババロア  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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